INGRÉDIENTS SOIGNÉS. CUISINE INSPIRÉE.
Les menus changent sur une base hebdomadaire tout dépendant des trouvailles du marché et des producteurs locaux. Pour voir le menu de cette semaine ou ceux des semaines précédentes, consulter le blog hidden market
Menu d'automne (exemple)
+ cocktail & mises en bouche
+ crème de chanterelles et pieds de mouton
+ huitres fraîches et accompagnements
+ brasiola de veau farci au prociutto, herbes et fromage, servi avec pâtes au farro et salade de feuilles de betteraves, panet rôti et pistaches
+ trio de surprises au chocolat
+ café . thé
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